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青菜怎么腌制好吃 青菜的腌制方法教程

2024-02-19 22:32
admin
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  1. 青菜怎么腌制好吃
  2. 青菜的腌制方法教程

青菜也便是平常人们所说的小白菜，它是日常生活中最常见的绿色蔬菜，人们喜好把它炒着吃，也会把它做汤喝，实在青菜还可以腌着吃，并且咽喉之后的青菜生存时间对比长，适宜人们在冬天青菜较少的时间吃。那末青菜怎么腌制才好吃呢？它的腌制历程又是怎么样的呢？

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青菜怎么腌制好吃

1、青菜尽管谁吃最好吃，在做的时间必要筹备300颗奇怪青菜以及100克奇怪毛豆，此外还要筹备一张百叶以及一个胡萝卜以及适量的木耳，要筹备盐糖，鸡精以及酱油以及麻油等调味料。

2、筹备好到奇怪青菜洗净控干水份后切成碎末加食用盐，腌制两小时，腌好之后掏出挤掉内里的水份，再把筹备好的百叶以及胡萝卜整个洗净，切成细丝木耳，提前泡发后也切成丝状。

3、在炒锅中放少许食用油参加筹备好的奇怪毛豆炒制，再放入胡萝卜以及腌好的青菜以及百叶与木耳等食材快速翻炒，等毛豆熟透之后，再放入筹备好的酱油以及食用盐以及糖以及鸡精等调味料快速炒匀，这时鲜味的腌青菜也就做好可以食用了。

青菜的腌制方法教程

1、青菜可以在晒干之后再腌制，那样演出的青菜尤其有嚼头，并且生存时间尤其长。在腌制时必要筹备适量的青菜以及足量的食用盐，把青菜去掉枯叶以及老叶之后直接放在盆中，然后参加筹备好的食盐，使劲往返揉搓。

2、加盐之后的青菜在腌制历程中会涌现大量的水份，在它腌好之后要把这些水份直接倒掉，然后把腌好的青菜放到阳光下晾晒，晾晒到八成干的时间，把它们网络起来切成段状，再参加辣椒，红糖，芭蕉以及生抽等多种调味料调匀，放到洁净的坛子中长期腌制，想吃时随时掏出食用，也可以用腌好的青菜做扣肉大概其他菜品，做好之后滋味尤其诱人。

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