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怎样腌制酸芋荷酸芋荷的腌制方法

2024-02-19 22:32

芋荷梗的养分富厚，可以直接用来炒菜吃，也可以腌制成酸芋荷。在选材方面，肯定要选择在霜降以前接纳芋荷梗。腌制的酸芋荷味道更好，也越发易于生存。下面，咱们来先容下腌制酸芋荷的要领，资助各人腌制出鲜味的酸芋荷。

怎样腌制酸芋荷

将奇怪采摘返来的芋荷梗洗洁净之后，放到太阳下面暴晒。细致，肯定要采摘没有被霜打的芋荷梗，如许做出来的味道才正宗。芋荷梗晒蔫失之后，将它们捆成小把，匀称地码放在筹备好的洁净坛子内里。在此之前，最佳要将坛子洗净消毒。

码一层芋荷梗，就撒一层盐。整个放进去之后，加入适量的凉开水，以凉开水完整浸没芋荷梗为宜。末了，盖上坛子的盖子，并用重物压在上面，完整密封十天摆布就可以吃了。在此之前，不要频仍去打开坛子，会有细菌进入坛子，如许酸芋荷就全毁了。

1、腌制酸雨荷还可以用白醋来腌制。先将芋荷梗放到太阳下面暴晒，晒蔫之后，将芋荷梗切成段状，再用锅子参加大量的水烧开，烧开之后，将芋荷梗放到开水内里烫一下，再将芋荷梗捞出来，放到凉水内里浸泡。之后，再捞出来，将水份沥干。

2、拿出一根坛子，用净水洗洁净之后，参加滚水消毒，如许可以杀死大部分的细菌，有利于酸芋荷腌制。将沥干水份的芋荷梗放到筹备好的坛子内里，末了，将白醋倒进坛子，白醋肯定要完整吞没芋荷梗。根本腌制一个小时摆布就可以吃了。