黄辣子怎么做好吃 黄辣椒怎么吃

黄辣椒也叫黄辣子，是生存中的常见食材，它是辣椒的一种蛋，这种辣椒的颜色多为鲜黄色，偶然人们也会把它称为彩椒。黄辣椒尽管叫辣椒，但没有一点辣味，它的味道略甜，口感鲜嫩，养分富厚，人们可以用它做出多种不同的鲜味菜品，那末黄辣子怎么做最佳呢？接下来我就把它的经典服法写出来分享给各人。

黄辣子怎么做好吃

1、黄辣子炒腊肉尤其好吃，在做的时间必要筹备腊肉200克黄辣子3~4个，把筹备好的黄辣子用净水洗净，之后掰成块状，去掉内里的种子，再把筹备好的腊肉提前放到锅中，隔水蒸20分钟，蒸好之后掏出用净水冲刷，再把它切成片状。

2、在炒锅中放适量食用油加热之后放入几个花椒粒，再放入适量的葱花炒香，随后把切成片状的腊肉入锅快速翻炒，炒到腊肉成透明状之后，再把洗净后的黄辣子入锅一块儿炒，这时必要加入适量的生抽，炒匀之后炒到黄辣子熟透加鸡精提味就能出锅食用。在做黄辣子炒腊肉时，肯定要晓得腊肉自身是咸的，他们在一块儿炒的时间不消再加盐，否则会让做好之后的黄辣子尤其咸。

黄辣椒怎么吃

黄辣椒炒鸡蛋

黄辣椒可以以及鸡蛋搭配在一块儿炒着吃，在做的时间必要把黄辣椒洗净，之后切成滚刀块，再筹备一个青椒，一个红椒也把它们洗净，之后切成滚刀块，此外筹备三个鸡蛋壳排到碗中，加少许净水调成蛋液，在炒锅中放油加热后把鸡蛋入锅炒成块状，从新起锅，放油加热后再把筹备好的辣椒入锅翻炒，在辣椒炒到九成熟时把炒好的鸡蛋入锅，加少许食用盐调味，炒匀后就能出锅装盘食用。

凉拌黄辣椒

黄辣椒还能做凉拌菜吃，在做的时间必要把筹备好的黄辣椒洗净，之后切成丝状，再筹备两个对比长的青辣椒，也把它洗净切成丝状，把它们一块儿入锅，用滚水焯2~3分钟，掏出之后过冷水降温，降温后掏出去掉水份，加入适量生抽香醋，白糖，再放入少许食用盐以及麻油调匀后便是鲜味的凉拌菜，它配粥大概下饭滋味都尤其好。