新鲜的虾冰箱怎么保存
目录：
挑选新鲜虾的方法与技巧
1、看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
2、察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
3、观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。
4、闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。
此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。
需注意的是新鲜的虾必须放冷冻室保存。因为本身虾就属于高蛋白的食物容易变质。放在保温层后，虾的色泽形态都会变得难看，影响食用口感和身体健康。