饺子馅里放马蹄好吃吗 马蹄饺子怎么做？

马蹄是冬季我们吃得最多的水果，可以当做水果吃，也可以用来做菜吃，还可以用来煮水喝喝，味道超级不错的，不少人喜欢用马蹄包饺子吃，不管是哪一种吃法，味道都超级不错，那么下面的这些就是关于马蹄饺子的相关内容。

马蹄饺子馅好吃吗

马蹄饺子馅整个口感非常爽脆，并且加了马蹄的饺子，整个口感非常不错，吃起来也可以避免饺子馅干的情况，整个口感营养且有嚼劲，在一般的饺子里，是很难感受到加入马蹄后的这种荸荠的甜甜脆脆的味道的，嚼在嘴里咯吱咯吱的，很好吃！

马蹄饺子馅的做法

原料：猪肉，马蹄，饺子皮（一般直接去菜市场买机器加工的饺子皮，如果想吃好吃点的就自己发面擀饺子皮）

调料：盐、酒（猪肉去腥）、姜汁（去腥，也可不用）、香油、酱油

步骤：

1、把猪肉剁成肉末，加入盐、酒、姜汁、香油、酱油搅拌，

2、放置5分钟让猪肉入味；把马蹄削皮，切成马蹄末，

3、加入刚才调好味的猪肉中；包饺子，因为有盐，马蹄会出水，这时包饺子的动作要快，不然猪肉马蹄末就会出水。

马蹄饺子馅要不要焯水

其实马蹄做饺子馅的时候是不用焯水的，因为它含有多种多样的新鲜营养，要是焯水了，它的部分营养肯定会散失，有时候包饺子，人们为了不让馅里有许多菜汁，常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下，然后挤去水分，这样既费事，又损失了许多营养成分.

马蹄饺子味道超级爽脆，其实除了加猪肉之外，做马蹄饺子我们可以加入鸡肉香菇等等，不管是加什么馅料，其实有马蹄在的饺子都会比较爽口一点。