土茯苓煲龟汤的做法

咱们都晓得乌龟这种爬行动物的营养价值是对比高的，尤其是它的龟壳，以是咱们一样平常食用乌龟都是通过煲汤的要领才可以让乌龟的营养价值被咱们的人体吸取。咱们想要在生活中食用土茯苓龟汤就必要晓得它的制作方法，如许才可以或许让咱们制作出鲜味的汤类，盼望持家的你们可以学习一下。

土茯苓是咱们广东在春天时常入汤羹的药材，它全年均可采收，但以春、秋为采收旺季，因而时浆水足，粉性大，质佳。作为药材来讲它性平，味甘淡，归肝、胃经，有除湿，解毒，通利枢纽关头效用。用于湿热淋浊、瘰疬、疥癣及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨痛苦悲伤。下面请专家解说下土茯苓煲汤的做法：

原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，净水800克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁巨细汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。

3、净锅上火，放入净水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

龟身五花肉，即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的养分以及味道，尤其是以龟肉为重要质料配制而成的种种龟肉羹，已经成为现时宴席上的高档名肴之一。土茯苓草龟汤清热解毒、健脾胃，倘使你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道对比重，以是在烹饪时应通过调味来举行遮掩，这也是检修厨艺的好要领。

关于文章先容的土茯苓煲龟汤的细致做法，持家的朋侪是应该要记着的，由于你们给老年人食用土茯苓煲龟汤可以起到调治脾肺的效用，并且可以增补老年人身材所需的多种营养物资，以是家里有老年人的朋侪，没关系实验一下文章先容的要领。