酸菜炖鲫鱼的做法
快节奏的生存已经逐步影响着人们，为了寻求高效率的生存，人们每每要捐躯质量，就连用饭也是如许。酸菜炖鲫鱼这道菜做法简朴，让你在高速生长的都会中，也可以享受到简朴所带来的优美。
1、将鲫鱼摒挡洁净，洗净沥干水份待用
2、将泡酸菜用温水浸泡一下子再洗濯洁净，挤干水份，切小段备用
3、将泡椒去蒂备用
4、将老姜去皮洗净切片，香葱洗净打结，花椒洗净备用
5、将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧热，至外貌泡沫消散
6、将鲫鱼放入锅中的热油中，煎至两面金黄便可铲出备用
7、锅底留油，烧热
8、将泡椒、姜片、葱结、花椒倒入热油中煸炒出香味
9、将泡酸菜也倒入锅中翻炒半晌
10、加入适量的水，将鱼放入锅中，参加料酒、香醋、盐以及生抽等，大火炖至鱼熟入味
11、装出，撒上香菜叶便可
本身在家做饭尽管必要耗费一点时间，但对比康健，是值得的，酸菜炖鲫鱼的做法简朴，所必要的时间并不多。