薯条制作全过程的做法

喜好美食的朋侪肯定也喜好制作美食。由于通常咱们本身制作的美食才是知足本身的口胃需求的。薯条是人们熟习并且喜好吃的一种美食，然而薯条要是是买回来的，可以本身举行油炸。买回来的薯条时常会参加一些添加剂，时常吃无益于身体健康。那末可以本身至制作康健的薯条。以是薯条制作全过程的做法是甚么呢？

做法

做法一

找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度摆布，因为薯条是冷冻的，以是要在薯条炸到1分30秒左右的时间，将炸篮提起，离开油面，摆荡5下摆布，再下油锅炸，炸2分钟便可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的要领，重复将薯条今后器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条便可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

做法二

选用金黄色肉质的大洋芋洗净去皮，切成8乘以8mm摆布的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时候。待浸得了味，捞出晾干。牢记肯定要去掉水分，否则炸的时间会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油便可。

细致：

土豆条不要放入的太多，由于太多了土豆条会粘在一块儿。

筹备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最佳是经由提纯的清香油。用清香油可以维持洋芋的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊;油也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡以及油花顺着筷子向上翻时，油温方才好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。

炸薯条有个窍门：同炸同起。开炸时要一块儿放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每一个薯条都泡在内里，也好节制火候;当薯条出现金黄可以捞的时间，行动肯定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或者蕃茄酱吃，单吃也别有一番风韵。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一块儿炒，酿成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。

做法三

1.用大个的洋芋。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随便。

2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，大概直到煮成半熟。要是完整煮熟了，土豆条就烂了，就无法炸了。

3.将土豆条沥干水份，冷却。

4.在煎锅里加油，用中火加热。油温到达130度摆布，可以放入土豆条，要警惕的一根一根放入【牢记不要一块儿放入】。

5.将火轻微调小，只管即便把油温节制在130度摆布。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每一煎一壁必要6分钟。

6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，并且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油。

7.撒上食用盐。就可以吃了。