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蔬菜馒头的做法大全有哪些

2024-02-19 22:40

馒头实在营养价值比馒头要高一些，由于放蔬菜作为制作的质料，就可以或许馒头的一些维生素，增添养分效用，以是各人要是可以或许相识一些蔬菜馒头的做法，那末吃起来也是对比宁静康健的，下列要为各人先容的是南瓜花卷，红糖馒头以及黄金南瓜馒头的详细制作方法。

南瓜花卷

1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖以及南瓜肉混淆，加少量水，揉成平滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

2.另一部分面粉加水、白糖混淆揉成平滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

3.掏出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。

4.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点净水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。

5.从尾端逐步卷起，把卷起的面团，切巨细同样的的。

6.铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟便可。

食材：面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克

1.将全部质料混淆，揉成平滑面团，用湿布笼罩，松懈15分钟。

2.将面团擀成长方形。

3.翻面，卷成圆柱形。

4.切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。

5.蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。

食材：南瓜1个面粉300克酵母(干)5克沙糖20克水适量

1.南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

2.参加面粉以及酵母，依据干湿调解水份。

3.先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。

4.然后摆到笼屉上面，大火15分钟便可，英俊又鲜味。