山药是发物的食物吗

在人由于受伤的规复时期大概是过敏病情规复时期，大夫都会申饬患者万万不要服法物，由于发物是不细致这些病情规复的。而在生活中大多数的海鲜类产物都属于发物，比方螃蟹，河虾等。山药的性子温和，不少人群都适宜吃山药，还可以或许到达无比错的疗效。而山药是否属于发物这一种类呢?

山药是发物吗

山药因其养分富厚，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;拥有健脾补肺、益胃补肾不停就被视为物美价廉的补虚佳品。因性温以是决不是发物。

山药的功效：

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有利于脾胃消化吸收功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。岂论脾阳亏或者胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强壮机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，主妇白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、粘液质，有润滑，润泽的作用，故可益肺气，养肺阴，医治肺虚痰嗽久咳之症。

4、低落血糖

山药含有黏液卵白，有低落血糖的作用，可用于医治糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、祛病延年

山药含有大量的粘液卵白、维生素及微量元素，能有用阻挠血脂在血管壁的沉淀，防备血汗疾病，获得益志安神、祛病延年的功效。

山药的做法大全

(1)土鸡炖山药(煨汤)

主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少量。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并参加辅料再用微火烧20分钟便可。

(2)清炒山药片

主料：鲜山药多少。辅料：葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少量。其做法与醋炒藕片样。

(3)山药炒肉片

主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少量。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。3、里脊肉切薄片并参加全部调味料拌腌。4、油少量炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟便可。

(4)将奇怪山药去皮洗净，切成黄豆颗粒巨细，放入豆浆机磨煮，即食，称为山药浆(可以加适量白糖)