茄子饼应该怎么做
楼下小吃店的茄子饼味道还不错，但是经常吃难免会觉得不卫生，而且费用不便宜，打算在家里做，但是又不知道具体的制作方法，茄子饼应该怎么做呢
茄子饼是以茄子，面粉，鸡蛋等为原料制作而成的食物。作为常见日常食物，茄子饼的做法比较简单，将茄子丝用盐腌制半小时，将面粉、鸡蛋、五香粉、胡椒粉、水调成糊状，其中放入腌好的茄子搅拌均与。调好的茄子丝面糊放入加热的油锅内，铲子摊薄煎一会后撒花生油翻面，两面煎成黄色茄子饼制作也就宣告完成，由于口味差异，具体制作要根据实际情况。
煎饼果子的面怎么做更有营养？
煎饼果子在我国有些地区是很常见的一种早餐，它不但味道可口而且还有很多的营养价值，因为煎饼果子主要是粗粮做成的，煎饼可以用小麦、大豆、玉米等谷物制作，谷物中本身就含有很多营养因素，如果在和面的时候在面里面加上适当量的鸡蛋，并且在做好后加上蔬菜、肉沫等，那这必定是最有营养价值的一款早餐，同时多吃煎饼果子还没促进胃肠道消化。
煎饼果子酱的做法是什么？
煎饼果子的酱汁主要的就是熬制成的，首先需要骨头汤，然后把买好的甜面酱倒出来，如果是口味比较的甜，可以多方一些甜面酱，然后放一些芝麻酱，接着是打碎的花生米以及黑芝麻，还有就是切碎的辣椒末，放到热油锅里进行翻炒，期间一直的添加骨头汤，可以放一些调味品，这样收汁之后就是十分美味的煎饼果子酱汁了，制作的时候要注意熬制的火候才好。