南瓜的做法
南瓜是各人时常吃的一种瓜。尤其是在屯子的许多处所都有莳植南瓜的习气，春天一棵秧苗栽下去，用不了几天，南瓜的秧蔓就会爬满整个天井，大大小小的南瓜很是喜人。南瓜从形状上看有圆形的，圆圆的、红红的像一个英俊的坐墩。有长形的，那种长形是头粗、尾少细的那种。
南瓜的做法许多，在屯子常吃的要领也有几种，最简朴的便是蒸这吃，把南瓜洗洁净，切成大块，像蒸馒头同样放在大锅里蒸，蒸熟之后可以直接吃，也可以加之白糖作为调料，本日先容一种好吃的南瓜做法。
糖醋南瓜丸
【用料】：南瓜、面粉各500克，精盐白糖醋、淀粉、植物油各适量。
【做法】：将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，掏出，控水，加面粉、白糖、食盐，揉成面团状;锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出;锅内放入底油，倒入净水100毫升，加白糖以及少量精盐勾芡，淋人少量香醋倒入丸子调匀便可。
紫菜南瓜汤
【用料】：老南瓜100克，紫菜20克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油猪油、黄酒醋、味精、香油适量。
【做法】：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅纵火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的净水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，参加作料调匀即成。
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，南瓜的故乡是北美洲。嫩果味甘适口，是夏秋季候的瓜菜之一。老瓜可以做汤、做丸子吃，以是有许多处所又称为饭瓜。在西部国度南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。