卤味怎么做才会非常好吃
卤味的味道我非常的喜欢吃，但是都是在老家和饭店才能吃到，这短时间突然想自己做来吃但是不懂如何做，卤味应该要怎么做才会非常好吃？
卤味通常是指经过初步的加工后然后焯水处理过后的材料放在配调好的卤汁里面蒸煮制成的美味佳肴，卤料也分为很多种，全国各地都有各自的自己的做法。卤料好吃与否，最重要的是拿来泡卤料的卤水。首先应该准备好卤水需要用到的香料，香料的种类不能太多，太多虽然味道丰富，但是反而会不好吃了。主料可以根据每个的喜好选择不同的东西，例如牛肉、鸡爪、鸡蛋等。然后把主料放入卤水中泡2个小时就好了。
川味卤菜卤水配方是什么？
川味卤菜卤水的配方就是跟你平常见到的是有一点相似的。但是有一些独家的配方都是不外传的所以外界现在也不会有特别好的一些配方存在如果你真心想吃的话可以去寻找当地的居民，给你介绍。他们一般来说会有一些独特的地道的，美食配方。但是这些卤味对身体也不会有太大的好处平时还是少吃比较好，里面可能会含有一些有害的物质所以平时还是少吃比较好。
感冒了之后能够吃卤味的吗？
能吃，但是最好不要吃，大家都知道感冒的时候嘴里面会觉得没有味道，甚至会因为吃药觉得苦涩，所以总想吃一些味重的东西，这个想法是错误的！因为感冒的时候，应该避免吃对身体有刺激性的食物，而卤味，不是太咸，就是太辣，有的还是甜辣，里面不知道加了多少的调味品，添加剂，对于感冒的痊愈是没有一点好处的，甚至会影响感冒的痊愈，会影响药效。