凉拌芥菜的简单做法

在酷热的炎天，许多人了大概对于吃方面没什么胃口，尤其是一些热呼呼的食品，这时各人没关系吃点冷菜来进步本身的胃口，那末甚么工具好吃并且还能开胃呢?那末各人没关系试一下凉拌芥菜吧!那末凉拌芥菜是怎么做的呢?本日就让我来教各人做凉拌芥菜。

芥菜的营养价值

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C以及维D很富厚。详细效用有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物资，介入机体首要的氧化还原历程，能增添大脑中氧含量，引发大脑对于氧的应用，有提神醒脑，排除委顿的作用。

其次另有解毒消肿之功，能抗感染以及防备疾病的产生，克制细菌毒素的毒性，增进伤口愈合，可用来帮助医治感染性疾病。另有开胃消食的作用，由于芥菜腌制后有一种特别鲜味以及香味，能增进胃、肠消化功效，增长食欲，可用来开胃，资助消化。

末了还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜构造较粗硬、含有胡萝卜素以及大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

凉拌芥菜制作质料：

主料：

芥菜头3个

辅料：

香醋适量、白糖适量、食盐适量

1.将芥菜表面的脏皮削掉洗净

2.切成细丝，用打丝器更利便

3.放入盐拌匀腌10分钟

4.放入香醋以及白糖拌匀

5.放入密闭容器里，我用的是罐头瓶子

6.24小时后打开就可以吃了，可以在室温中安排一周，最佳出芥辣味后就放入冰箱生存

上述便是凉拌芥菜的常见做法，凉拌芥菜因为奇特的口感因而受到了许多人的喜好。各人在炎天没关系做一些凉拌芥菜，平常没什么胃口的时间，就拿它来开胃大概是搭配着粥一块儿吃，凉拌芥菜的口感是无比好的哦!盼望这道菜可以或许得到各人的喜好。