鸡爪炖什么好吃

都说过了25岁的女人就开始朽迈了，由于女性身材内的胶原蛋白会加快流失，要是流失过快的话就会有脸部皱纹生长出来。鸡爪子是一种含有胶原蛋白无比多的食品，鸡爪子的服法有许多，然而只有煲汤才可以或许让鸡爪子中的胶原蛋白整个释放出来。鸡爪炖甚么好吃呢?来相识下吧。

鸡爪可以煲什么汤

(一)鸡爪栗子煲

质料：鸡爪4个、栗子10颗、姜适量、盐适量

做法：

1、鸡爪烫洗洁净，剪去趾甲，斩断过开水捞出。

2、放入深盆中，加两片姜，加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时。

3、参加剥好的栗子连续蒸半小时就OK了，吃前调盐味。

(二)香菇枸杞鸡脚汤

质料：鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、香麻油适量

做法：

1、盆中倒入温水中，调入1茶匙白糖搅匀，干香菇用净水稍加冲刷后放入盆中浸泡;生姜切3片，小葱洗净去葱须挽成2个葱结;葱白拍碎备用;火腿切丁备用。

2、花椒粒加入适量清水煮开后，倒入大碗中摊凉，参加拍碎的葱白段、生姜1片以及料酒1茶匙，将买回来的鸡爪冲刷洁净后放入浸泡2-3个钟头备用。

3、将浸泡好的鸡爪举行再处置惩罚：剪去趾甲，将爪心上黄色的茧皮撕洁净;锅内坐水，放入生姜1片、葱结1个及1小勺料酒，水开后将鸡爪放入氽烫，捞出后用净水将浮沫冲净。

4、将泡发香菇的香菇水沉淀过滤后倒入沙锅内，将沙锅注入足量净水，把鸡爪放入锅中，大火煮开后将汤面上的浮沫再次抛清，放入火腿丁、生姜1片、葱结1个，大火煮开后转小火煲制。

5、鸡爪煲制约半个钟头后，将香菇、枸杞倒入锅中，把葱结掏出抛弃，将锅中质料轻轻搅匀后连续煲炖。

6、煲至鸡爪软糯酥而不烂时(约莫再半个钟头)，锅内放入适量精盐、少量胡椒粉调味，上桌前淋入少量香麻油。

(三)花生眉豆鸡爪汤

质料：鸡爪6只、瘦肉1块、花生适量、眉豆适量、薏米适量、生姜1块、大葱1根、蜜枣1颗、盐少量

做法：

1、鸡爪剪去爪指甲，洗洁净。

2、瘦肉洗洁净切块，花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗洁净。

3、生姜去皮，拍扁，大葱洗洁净，斜切小段。

4、接一锅冷水，放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水，水烧开后，去掉浮沫。

5、瓦煲洗洁净，接适量的净水，小火烧煮让瓦煲逐步加热到肯定水平后，大火煮开，分别参加鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣，大火烧开，转中小火熬半小时后，转小火逐步煲熬1小时。

6、食用前参加食盐调味便可。