筋饼的家常做法

生存中常见的食品对比多，在对于一些食品选择上，要先对于它的各方面举行相识，如许在吃的时间，对于身材是否有影响，都是可以或许清晰晓得，筋饼是许多人最爱，这类食品在吃的时间，对于身材能量增补有很好结果，无非如许食品每次吃要适量，利于身材消化，那筋饼的做法怎样呢?

筋饼的做法：

质料：中筋面粉250克，滚水200克，盐1小勺，色拉油适量

做法

1、面粉与盐倒进面盆拌匀。

2、突入滚水，边冲边用筷子搅拌成絮状。

3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。

4、面板撒干面，将醒好的面团揉成平滑的面团。

5、搓发展条。

6、揪成等大的16个小剂子。

7、将小剂子用手心按压扁。

8、每一个小剂子都擀成约莫10厘米摆布的圆皮，上面匀称刷一层油。

9、依此摞上8个圆皮，最上面一层无须刷油。

10、将摞好的饼用手心匀称按压几下。

11、然后擀成薄饼，细致要两面擀，维持两面饼的巨细同等，薄厚同等。

12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。

13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。

14、然后将最上面已经酿成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。

15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，制止饼皮变干。

16、依此将全部的饼整个煎熟，卷成卷，大功告成。

17、用饼卷上喜好的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用鲜味筋饼卷菜吧!

小窍门

1、由于整个用滚水和面，肯定要等面稍凉一些，再动手揉面，万万不要烫了手。

2、揪的小剂子巨细以及饺子剂差不多大。

3、饼皮上刷油时肯定要整个刷上，否则烙时粘连，不易揭开。

4、摞几层饼皮本身把握，可多可少，但终极成型时要只管即便擀患上薄一些。

在对于筋饼的做法了解后，制作筋饼的时间，都是可以根据以上要领举行，无非对于筋饼制作上，数目都是不克不及过多举行的，不然制作太多话，筋饼是很容易发硬，如许在吃的时间，口感也不会很好，同时对于身材消化也是会有影响的。