茄汁黄金虾的做法
下面给各人先容茄汁黄金虾的做法，各人看完之后记得本身做一下。只有本身动手，才气学会做菜。
1.将鲜虾去头、去壳，只留最尾部的虾壳，去除腹部黑线，将背部横片开去除了黑线，参加盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，将蛋液分频频参加，每次都搅打匀称，末了形成用手能容易地抓起向下流线的状况
2.锅中倒入适量油，七成热时，将虾仁蘸到蛋糊中，使之匀称地挂上蛋糊
3.轻轻放入油锅中，再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中，一只只挂糊下锅，直至全部的虾仁都下入锅中
4.炸约1分钟，至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右，捞出沥去过剩的油
5.炒锅中放入少量油，微热后放入蕃茄酱，小火，用炒勺逐步搅动
6.放入白糖，连续搅动，至油、糖、酱完整交融，放入40克水，再次搅匀
7.分两次淋入水淀粉，搅匀，倒入虾仁
8.放入白醋，翻炒匀称，盛出装盘便可
不晓得小编本日分享的茄汁黄金虾的做法相符不相符你的口胃，要是你喜好的话，赶紧就根据要领去实验一下吧，你的厨艺肯定会大涨。