煎花生米的做法是什么

花生米是咱们平常时常食用的食品，花生米不但可以直接生吃，还可以煮熟了在吃，有些人喜好凉拌花生米，有些人喜好吃煎的花生米，实在花生不管怎样做，在夏日用来下酒都是无比好的食品，各人都晓得花生的营养价值是很高的，时常食用花生对于身体健康是很有益处的。

煎花生米的做法

食材筹备：花生米一盘，白糖

做法：

1、把花生米放入容器中，用净水冲刷两遍，去除花生米外貌的尘土，再把花生米捞出控干水份，(购置花生米时，不要选择抽芽，发霉的，内里有黄曲霉素)

2、把控干水份的花生米放在一边备用，锅中倒入食用油，锅内是凉油，就倒入花生米，如许做出来的花生米受热匀称，才会又香又酥，(不喜好油炸的，可以直接用电饼铛或者烤箱)

3、花生米倒入锅中后，用小火炸，待油温逐步升高，还要用锅铲不绝的翻动，炒到花生米噼里啪啦炸开的声音，约莫花生米有七八成熟，花生的颜色也逐步变色就可以，牢记不可以炸过了。

4、把炸好的花生米，用漏勺捞出沥油，装入盘中，趁热倒入少量的白酒，倒入白酒能使炸好的花生米，越发的酥脆。

5、趁热撒上少量的白糖，不喜好吃甜的，可以把白糖换成盐，搅拌匀称，放凉便可，放凉后的花生米会越发的脆。(要是一次炸得多，等花生米完整放凉后，装入密封袋可以吃很久，并且花生米照旧很酥脆)

小提示：

洗花生米的时间肯定是用水冲刷，不要长期浸泡。在炸花生米的时间，要凉油放入花生米，待锅内油温逐步升高，听到花生米有噼里啪啦的声音，就可以出锅，否则很容易把花生米炸过，炸糊。

炸好的花生米，倒入少量的白酒，能是花生米越发的酥脆，不喜好的可以不消放。

从营养学的角度上来讲，花生中含有大量的膳食纤维，这种物资的益处在于可以进步机体的饱腹感，无论是对付身体健康的人群，照旧对付自身患有疾病的人群，都可以淘汰全天摄入的能量，让咱们再也不想吃别的的一些食品，对付节制体重以及血糖都有很大的好处。