脆皮烤鸡的制作方法
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鸡肉是肉类之中所含蛋白质最高的，并且它没有肥瘦之说，每一一块鸡肉都无比的好吃，然而鸡肉的做法差别，此中脆皮烤鸡深受年轻人的喜好，将鸡肉用调味品腌制20分钟，放入烤箱中，把表皮烤至黄金色，会散发出香浓的味道，无比的诱人，它的制作方法也比较简单，要是想要学习的朋侪可以相识一下。
鸡肉1只
葱适量
盐适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
蒜适量
料酒适量
香叶适量
茴香籽适量
要领步调
一锅水中放入盐，料酒，小茴香1大勺，草果1个，桂皮1小片，八角2个，香叶1片煮开，盐的用量视水的用量而定。
在洗净的整鸡肚子中填入姜片4片，葱2-3根(可以打个结)，蒜4瓣(对半切开)煮开的盐水放晾到不烫手之后参加整鸡腌制1-2天(盐水最佳没过整鸡。腌制时间可调解。
烤以前掏出沥洁净水份
将蜂蜜水刷在鸡皮外貌(最佳这里另有一个风干的历程。即刷过一层蜂蜜水等干了之后再刷。重复频频。烤以前再刷一次)
烤箱预热175℃，循环热风。每烤半个小时掏出刷一次蜂蜜水
1个小时后掏出翻面。刷蜂蜜水。再烤。同样每一半个小时掏出刷一次蜂蜜水。(这个时间要在鸡翅尖以及鸡腿骨处包一层锡纸。由于这几个部位肉少容易焦)反面也是一个小时。统共烤两个小时便可
做法
1.鸡洗净，去头、去鸡爪(留着也完整没题目)。用厨房纸巾擦干鸡的外貌，以及内部
2.把海盐撒满鸡的满身，原方里说(Iliketorainthesaltoverthebird)像雨同样撒下，匀称的遍布鸡身
3.撒黑胡椒
4.用转叉穿过鸡身，放入预热好的烤箱，220℃烤45-60分钟(视鸡的巨细抉择)，烤到鸡皮金棕色，而且变脆
5.出炉，撒百里香