怎样做红烧黄花鱼
将速冻的黄花鱼解冻。
去内脏，去腮，去鳞洗净控水。
起锅热油，把鱼双面煎至金黄。
把五花肉片，蒜片，下锅炒香。
倒入醋和料酒去腥 ，再加入酱油，糖，盐，花椒大料和清水大火烧开转小火收汁。
注意事项
倒入醋和料酒后要盖上盖子焖半分钟去腥的效果更好。
将速冻的黄花鱼解冻。
去内脏，去腮，去鳞洗净控水。
起锅热油，把鱼双面煎至金黄。
把五花肉片，蒜片，下锅炒香。
倒入醋和料酒去腥 ，再加入酱油，糖，盐，花椒大料和清水大火烧开转小火收汁。
注意事项
倒入醋和料酒后要盖上盖子焖半分钟去腥的效果更好。