月子红豆汤如何做
材料：红豆、红糖、姜片(2片)、月子米酒水
做法：
1、红豆洗净，用米酒水泡一夜
2、放入姜片，大火煮开后转小火焖煮20分钟
3、红豆煮烂，起锅前适量加入红糖拌匀即可。
用法：作为两餐之前的点心，大约上午10点、下午3点各吃一碗。
注意：一定要用红糖，因红糖属温补，含有丰富的矿物质又补血。并且一定要等红豆煮烂了，才能加入红糖，否则会久煮不烂。红豆易胀气，每日1-2碗最好，多吃无益。
贴心红豆小知识：
红豆，又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。
红豆的营养价值：
1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。