厌食症吃什么好

【药膳食疗】

1，米汤鹌鹑蛋：

[原料]大米30~50 g，山药10~20 g，薏苡仁15~30 g，鸡内金6～9 g，鹌鹑蛋2～3枚，白糖10~15 g。

[制法]将大米、山药、薏苡仁淘洗干净，放入瓦罐中，加清水约1500 mL，用旺火煮沸，煮至黏稠，滤去渣沫，留汁待用;鸡内金烤焦，研成粉末状;将鹌鹑蛋与鸡内金粉一同放入米汤中煮沸，调入适量白糖，即可饮用。

[功效]消食健脾。适宜脾胃虚弱证。

[服法]1剂/d，早、晚分2次服食，连服数日。

2，姜橘鲤鱼：

[原料]鲤鱼1条(300~500 g)，生姜10～30 g，檑皮5～10 g，胡椒1 g，食盐、葱花各少许。

[制法]将鲜鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净，将上列各药用纱布包好，塞入鱼腹，加清水适量，小火炖熟，加食盐、葱花调味即可，待温服食。

[功效]补脾健胃。适宜脾胃虚弱证。

[服法]空腹喝汤食鱼，1剂/d，分2次服。连服数日。

3，莲栀梨汁粥：

[原料]栀子、陈皮各3～6 g，鸡内金6～10 g，梨1个，大米30~50 g，莲子、砂糖各10～15 g。

[制法]将鸡内金研成细末;梨捣烂挤汁待用。先把莲子、栀子、陈皮放入沙锅中，煎取浓汁，去渣，然后放入大米、鸡内金、砂糖、梨汁熬成粥即可，待温服食。

[功效]健脾消食。适宜脾胃虚弱证。

[服法]1剂/d，代早餐食用，连用5～7日。

4，砂仁陈皮肚条：

[原料]猪肚50~100 g，砂仁末2～3 g，陈皮5～10 g，姜片、葱段、花椒、胡椒粉、料酒、食盐、白糖、猪油、味精、湿淀粉各适量。

[制法]将陈皮切块;猪肚洗净，放入沸水锅中焯透，捞出，刮去内膜，洗净待用。烧锅中放入清汤，投入猪肚，放入姜片、葱段、花椒，煮熟后捞去浮沫，捞出猪肚，冷却后切成肚条。将原汤烧开，放入肚条、砂仁末、陈皮块、胡椒粉、料酒、食盐、白糖、猪油、味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成，待温服食。

[功效]健脾开胃。适宜脾胃虚弱证。

[服法]当菜佐餐，随意食用。

5，青果绿豆饮：

[原料]青果5～10个，绿豆20～30 g，梨1个，冰糖6～10 g。

[制法]将青果、绿豆洗净，放入锅中，加适量清水，先煎煮至绿豆开花，烂熟，再放入梨片、冰糖，煮沸即成，待温服食。

[功效]滋养胃阴，促进食欲。适宜胃津不足证。

[服法]1剂/d，早、晚分2次服食，连服数日。

6，泥鳅山药面：

[原料]泥鳅200～250 g，山药30～50 g，大枣5～10枚，姜末、食盐、味精各适量。

[制法]将泥鳅用花生油煎至金黄色，加水3碗，放入山药、大枣等，炖至熟烂，加入姜末、食盐、味精调味，以此汤煮面。

[功效]健脾开胃。适宜脾胃虚弱证。

[服法]常服。

7，山药莲子糕：

[原料]山药、糯米各200～250 g，茯苓60～100 g，莲子、芡实各50～100 g，白糖125～250 g。

[制法]将莲子去心、皮，与茯苓、芡实焙干后，研成细末备用。将糯米晒干，研成粉;将山药去皮，切碎，备用。将上述粉末与切碎的山药和白糖拌匀，做成小饼，上蒸屉，隔水用大火蒸熟即可，待温服食。

[功效]健脾益胃，开胃消食。适宜脾胃虚弱证。

[服法]每日空腹时食用几个小饼，连服8～10日。

8，白萝卜炖猪排骨：

[原料]白萝卜300～500 g，猪排骨200～250 g，食盐、葱花适量。

[制法]将排骨洗净，剁成3 cm大小;白萝卜切片备用。将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱花，炖烂后撇去汤面浮油，加入食盐即可，待温服食。

[功效]消食健胃，理气化痰。适宜脾失健运，夹食夹痰证。

[服法]佐餐随意食用。

9，九仙糕：

[原料]莲子3～5 g，山药8～10 g，茯苓6～10 g，薏苡仁10～15 g，炒麦芽12～15 g，炒白扁豆5～9 g，芡实3～6 g，白糖300～500 g，糯米粉500～1000 g。

[制法]将莲子用温水泡后去皮、心，与其他药物一同放入锅中，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮约30分钟，取汁。把糯米粉、白糖、药汁和匀，揉成面团，做成糕，上笼，武火蒸30分钟即可，待温服食。

[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚弱证。

[服法]取适量当早餐服食。

10，谷麦芽鸭胗汤：

[原料]谷芽15～20 g，麦芽15～20 g，鲜鸭胗1个，蜜枣1～2枚。

[制法]将鲜鸭胗洗净，剖开，撕下鸭内金，将谷芽、麦芽一同放入锅中，加适量清水，煲1小时左右即可，待温服食。

[功效]健脾开胃，助消化。适宜脾胃虚弱证。

[服法]1剂/d，分1～2次，饮汤食鸭胗。