糖尿病人能吃红薯吗
糖尿病人能吃红薯吗?
糖尿病患者对一些食物选择比较严重，这类疾病不能吃的食物比较多，因此糖尿病患者选择食物前，需要对食物进行认识，那糖尿病人能吃地瓜吗?
可以吃，但是要适量选择，不宜吃的太多。
地瓜块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜地瓜折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且地瓜中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在地瓜中含量较高。此外地瓜中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。