一、红枣枸杞鸡煲
材料:红枣10颗,枸杞子30g,净子鸡500g,生姜1块,料酒1大匙,盐适量
做法:
1.红枣、生姜洗净,枸杞子浸软,生姜去皮切丝;
2.净子鸡、红枣、枸杞子、姜丝一起放入锅中加适量清水煮沸,倒入适量料酒,小火炖1小时至鸡肉烂熟,加盐调味即可。
功效:
中医认为鸡肉能温中益气、补虚填精,而枸杞子能补气明目,这款药膳也能有效益气补血。
二、乌豆桂圆大枣汤
材料:乌豆50g,桂圆肉15g,大枣50g,冰糖适量
做法:
1.乌豆浸软洗净,桂圆肉、大枣分别洗净;
2.全部洗好的材料放入砂锅中,加入适量清水,小火慢煲3小时后放入冰糖,拌匀即可。
功效:
桂圆肉有补血的功效,常吃能令人面色红润、气血畅通;本汤有益气补血的功效,适合气血亏虚的患者。