在碗中放入淀粉、面粉,打入鸡蛋
加入清水调成浓稠的面糊
海蛎子放入盐和料酒,用手轻轻搅拌均匀后、腌一下备用
把腌好的海蛎子放入面糊中
用手轻轻搅拌一下,使每一个海蛎子上都均匀的裹上一层面糊
炒锅中倒入适量的花生油,烧至八成热时,用手把裹了面糊的海蛎子轻轻放入油锅中,炸至浅黄色时捞出