蜂农揭开蜂胶市场乱象内幕：至少九成是假的

与此同时，这篇关于国内蜂胶市场掺假严重的报道也引起了业界的极大关注。一位来自江山的专业养蜂人看到我们的文章后，立即打电话给早报《健康周刊》。他兴奋地在电话的另一端说：根据我对中国蜂胶市场的了解，我可以肯定市场上90%以上的蜂胶都是假的！

蜂胶产量太低，蜂农弃产

给早报《养生周刊》打来电话爆料的王强(因报料人要求化名)是浙江衢州江山市的一位蜂农.众所周知，江山市是中国最大的养蜂市（县），被称为中国蜜蜂之乡，王强是江山众多养蜂人之一。他养了300多群蜜蜂（一群相当于一盒），工作了20多年.

王强说，虽然江山是养蜂市场，但他和他所在地区的成千上万的养蜂人都不愿意生产蜂胶.这主要与蜂胶的生产过程有关。蜂胶实际上是蜜蜂从植物中提取的树脂和蜡，用来堵塞蜂巢的间隙。一般来说，一只5000~60000只蜂每年只能生产100克到150克的蜂胶，非常昂贵，产量非常低.根据往年的经验，约4000群蜜蜂每年最多只生产20公斤蜂胶。很多时候，蜂胶的年产量甚至不到20公斤.

蜂胶收获需要一两个月，产量暂时无法统计。据估计，今年的蜂胶产量不会年多.王强说，除了产量低，效益难，蜂农头疼的另一个问题是蜂胶原料难以处理.因为蜂胶本身是一种具有芳香气味的胶体固体，但它对温度非常敏感。当蜂胶原料超过25摄氏度时，它是粘性的，手触摸可以拉很长时间，但一旦温度低于25摄氏度，蜂胶就会变硬变脆.

很烦，所以很多养蜂人都不生产.王强说，每天也有4000群蜜蜂

产量可达10吨左右。像他这样养了300多群蜜蜂的蜂农，每年卖蜂蜜赚40万左右。专心生产蜂蜜，放弃生产蜂胶已经成为大多数蜂农的选择.

国内市场上真蜂胶产品很少

即便如此，王强还透露，每年生产的唯一而昂贵的紫金――蜂胶并没有像人们想象的那样生产成国内商场和超市的高级保健品，而是流向国外市场。真正在国内市场流通的真蜂胶很少.

仅凭价格很难辨别蜂胶的真伪

业内人士承认，目前的蜂胶市场确实非常复杂，掺假水平不同，国家检测标准难以区分，消费者感到困惑.价格很低的蜂胶一定是假的，但是价格高的蜂胶产品不一定是真的.卖一瓶100元左右的蜂胶，成本应该不够.

一些消费者会认为，国内蜂胶市场如此混乱，购买进口蜂胶可以保证质量吗？不是真的.据了解，中国著名的蜂产品企业在温州等地区发现，也有一些产品在进口的旗帜下，实际上是国内假原料到国外加工生产.由于国外假蜂胶的现象没有那么严重，我们没有特别注意蜂胶的真假检测。我们只关注蜂胶的农药残留和抗生素含量，但假蜂胶没有这个问题.有的企业把假蜂胶出口给国外的小企业，所以出口的不一定是真蜂胶.目前最迫切的是相关部门能出台科学准确的检测标准,净化蜂胶市场.

浙江大学特种经济动物科学系从事蜜蜂科学研究的胡福良教授表示，消费者在购买蜂胶产品时，至少应认识到卫生部颁发的保健品批准。产品的包装或标签上方必须有一个特殊的蓝帽标志，蓝帽下面有四个字的保健食品.现在蜂胶只能作为保健品，不能作为食品销售，所以没有保健品批准和蓝帽子标志，都是假保健品.