小果皮大毒素 10种果蔬连皮多吃易中毒

很多人都抵抗不了果蔬的诱惑，但平时食用时又懒得削去果蔬皮，或者认为果蔬带皮吃更营养。其实也不全尽然，有些果蔬带皮吃反而易引发健康问题。下面，小编向你介绍10种不宜带皮吃的果蔬，让你慎吃，别引毒上身。

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

柿子皮

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。

红薯皮

红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

银杏皮

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

新鲜黄花菜

所含的秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食用后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。

蚕豆

体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。

新鲜木耳

鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此不可食用。

荸荠皮

荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

四季豆和菜豆

它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。

蓝紫色的紫菜

紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

用漱口水嘴里更臭不如嚼点苹果黄瓜

口臭是一件十分难堪的事，让人不敢张口说话。若这时用漱口水漱口反而会加重口臭。《印度时报》近日刊文，总结了去除口臭的一些方法。

口臭分为暂时性口臭和长期口臭。当人们吃洋葱、大蒜后，食物中的含硫化合物会被血液吸收，随着血液循环流动到肺部。当人们呼气时，难闻的味道就会释放出来。

而长期口臭是由于舌头上的细菌分解了口腔中的食物残渣，生成了挥发性硫化物，引起口臭。尤其口腔干燥的时候，细菌会大量繁殖，更容易口臭。

漱口水大多含有酒精，会让口腔变得更干燥，加重口臭。此外，有的人用漱口水后就减少了刷牙次数，口腔中的食物残渣不能被及时去除，进而导致口臭。

去除口臭最简单的办法就是每天至少刷牙(包括舌头)两次，定期用牙线清洁牙齿。此外，预防口臭还应注意以下几点：

适当饮水。细菌在湿润、唾液充足的口腔中不宜繁殖，水还能冲淡挥发性硫化物的浓度，减弱口臭。

有些口臭是某些镇静药、降压药的副作用引起的，所以一定要按说明书服用，服药时更应该多喝些水。

喝点酸奶。有研究显示，每天喝酸奶能减少引起口臭的细菌数量。

吃口感脆的果蔬。咀嚼苹果、芹菜和黄瓜等能有效去除食物残渣和牙菌斑，还能促进唾液分泌，保持口腔湿润。

少喝咖啡。咖啡会在舌头上留下一层薄膜，限制了氧气进入口腔，为细菌的生长(厌氧菌)创造了良好的环境。如果经常口臭，可以改喝茶来代替咖啡。

定期检查口腔。尤其是怀疑自己可能患有牙周疾病或牙龈感染时更应及时检查。

嚼无糖口香糖。嚼口香糖能促进唾液分泌，让口腔保持湿润。由于口腔中的细菌会将糖分解为挥发性硫化物，所以要嚼无糖口香糖。

适当服维生素。维生素D不利于口腔细菌的生长，因此可以食用一些富含维生素D的食品，如牛奶或乳制品。

多吃富含维生素C的浆果、瓜类和柑橘类水果，也有助于抑制口腔细菌生长，并且还能预防牙周炎(它是容易引起口臭的口腔疾病)。

戒烟。任何一种烟草制品都会引起口臭及容易散发出臭味的口腔疾病。