让营养更丰富:食物搭配七方

2024-02-19 23:30
admin

豆腐——鱼

单纯吃豆腐,人体对钙的吸收率并不高,而与鱼同时烧吃,借助鱼体内维生素D的帮助,可使钙的吸收率提高20多倍。

豆腐——海带

豆腐是用大豆做的,大豆里含有一种叫皂角苷的物质。它能阻止容易引起动脉硬化的过氧化脂物的产生,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解;皂角苷还会促进排碘,使缺碘的人易患甲状腺机能亢进病,而食豆腐配海带就可解决这两个问题。

豆腐——萝卜

豆腐属植物蛋白肉,多食引起消化不良,又称“豆腐积”,而萝卜消化能力强,与之同煮,会大大提高豆腐的消化吸收率。

芝麻——海带

芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防止衰老,而海带含有丰富的钙和碘,能对血液起净化作用,促进甲状腺素的合成。两者共食,抗衰老的效果倍增。

羊肉——生姜

羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配暖上加暖,而且又可以驱外邪,治疗腰痛。

猪肝——菠菜

猪肝和菠菜都含有铁元素,有补血之功能,一荤一素相辅相成,共同吸收,治疗贫血效果极佳。

百合——鸡蛋

两者合用可以清心安神,对神经衰弱病人有食补之功效。