防癌食物 你吃过的有哪些

我们知道好多病都是要靠预防的，俗话说：病从口入，所以预防疾病我们应当从饮食开始。健康的饮食其实很重要，今天就来看看预防癌症我们有哪些食物吧。

防癌食物

1、猪血防癌

现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。

2、带鱼防癌

科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。

3、饮茶防癌

茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。

4、常吃蔬菜防癌

蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400～500克蔬菜和100～200克水果。

5、橄榄油防癌

橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有防癌作用。

6、吃点肥肉防癌

肥肉中的某些物质有抗癌作用。专家建议吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。

7、β-胡萝卜素防癌

调查表明，饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家们指出，每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。

8、吃蒜防癌

美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。专家建议，每日食用3～4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时食用。把压碎的大蒜放置15分钟后再烹饪，能最大限度发挥抗癌功效。

防癌食谱

一、防癌蔬果汁

番茄含有维生素C和茄红素，不仅养颜美容助消化，还能预防摄护腺癌，加入莴苣可加速新陈代谢，强化身体机能。葡萄最好选用连皮都能吃的加州葡萄，其富含的铁质必须藉着番茄的维生素C才能完全让人体吸收。

材料

小番茄150公克，葡萄100公克，莴苣50公克，蜂蜜30㏄，冷开水150㏄

做法

1.将小番茄和葡萄清洗外皮，再用少许盐水浸泡约10分钟后沥干；莴苣洗净沥干备用。

2.将作法1与其余材料一起放入果汁机内打匀即可。

二、防癌护肝的蜂蜜紫甘兰汁

1、把好卫生关：选择放心的蔬菜，然后将叶子打开，在清水中加一小勺盐，浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡；

2、选择放心菜：如果选择生吃。最要选用有机紫甘蓝或者是自己地里种的。这样无农药化肥，比较放心。

3、蜂蜜增香甜：紫甘蓝的味道比较，生吃的话，菜腥味比较重。适当的加入蜂蜜等配料，口感会有所提升；

4、第一次吃的朋友要注意了：也许您是第一次尝试生吃紫甘蓝，在第一次做的时候，您可以适当少做点，蜂蜜多加点。看看自己时候接受的了这个味道。同时也可以试探下自己的肠胃是否能接受食。

材料

蜂蜜、紫甘蓝。

做法

1、选择放心的蔬菜，然后将叶子打开，在清水中加一小勺盐，浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡；

2、将紫甘蓝撕成碎片；

3、将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中；加入1：1的冷水(或者冰水。)

4、再加入一大勺的蜂蜜。看自己的喜好来定量的多少；

5、用搅拌机搅打成浆即可饮用，有植物萃取机的更好，营养保留更全面；

三、番茄炒花菜

这道菜不仅色泽诱人，而且具有非常高的营养价值，而且常吃花菜有利于防癌。

材料

番茄(西红柿)2个，花菜250克，盐1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺

做法

1.一个番茄切成4块，花菜切小块。

2.将炒锅烧热之后放入植物油，油温7成热的时候，放入花菜翻炒2分钟左右。

3.放入番茄继续翻炒4分钟左右，入盐、糖翻炒30秒，即可。

四、蒜香花椰菜汤

花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。

材料

花椰菜：1朵红萝卜：1条大蒜：10粒水：6碗3-4人份调味料：植物油：2汤匙鸡粉：1/4汤匙盐：适量

做法

1.花椰菜洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出泡在冷水中，降温后捞起，沥干水；

2.红萝卜洗净，去皮切片；大蒜去衣；

3.热锅放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜好红萝卜拌炒均匀，倒入清水用大火煮开，改中小火煮至花椰菜熟软，下鸡粉和盐调味即可食用。

功效：健脾养胃，防癌抗癌。

总结：我们知道癌症很可怕，一但身体检查出问题时，大多数已经来不及了。所以我们应当及早预防，让癌症远离我们。亲们看完文章后是不是知道应该怎么做了呢，行动起来吧。