广西百香果，味道倍爽！

百香果是这个夏天的一种养生水果，在口感上是非常有清凉性质的，本身的口感也是酸甜酸甜的，这就百香果本质的口感特征。百香果，又名鸡蛋果，西番莲，营养丰富，气味芳香，可同时散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味，因此被称为“百香果”，有“果汁担当”之称。是吃起来非常有名也是我们的众多水果中比较出名的绿色水果。

广西百香果的生长环境

广西是一个丘陵比较多的地方，在这样的一个地方我们的百香果是有着各种各样的优越生长条件的。百香果作为热带水果，对光照和降水的要求很高。广西地处低纬度，属热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨水丰沛，正为百香果提供了良好的生长环境。同时也是种出优质大个营养的百香果之前提条件。

广西百香果的特征

光看外形我们就知道这个是一种比较特别的品种，百香果为卵球形，未成熟时呈绿色，成熟之后绿色褪去，变为紫红色。果壳丑萌粗糙，果肉黄色细腻，流淌着香甜的果汁，由内到外，像极了鸡蛋。但是味道却和鸡蛋截然不同。

广西百香果的口感

好的口感是我们判断一个好果子的首要条件，这个是根据我们的百香果品质去决定的。百香果口感独特，天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口、芳香怡人。果汁含量40%左右，加工出汁率为28%至33%。用百香果加蜂蜜泡水，瞬间幸福感爆棚！这就是它的独特之处。

用一个百香果泡上一杯蜂蜜水，让舌尖去感受纯正自然的鲜、香、甜、酸、爽，刺激着味蕾的享受，又是一场视觉和味觉的盛宴。

新鲜采摘的百香果圆润饱满，色泽鲜艳，果肉金黄。但是这个时候的百香果，还没有完全成熟，口感略微酸涩，香味略微清淡，需要放置至皮皱再吃。表面出现褶皱，是百香果成熟的表现，不是坏了哦！皱了以后百香果酸度会下降，甜度会增加，此时其果瓤更加香甜，千万不要以为果果是坏了就丢掉哦~

百香果独特的酸甜试过才知道，如果有亲实在不习惯这种酸甜，那么也有如下几个妙招哦。