茶耳，南雄农村山上的这种野果野味十足

在农村的山里，这里每年都会有各种各样的野味

这山货也是层出不穷呀，其中一种美味茶耳，

或许这是你我都没有见过的山珍野味，但是这

野味也正是说明山中什么都不多就是宝物多，

那么这个茶耳一般是出现在清明之后，

是很多南雄人小时候的挚爱

不要看它长得不是很好看

吃起来可是非常可口的哦。

茶耳

每年到摘茶耳的时候

就是农村人最兴奋的时候

现在又到摘茶耳的时候啦

小伙伴们山上走起，一起看看

这山中野味，看看那久违的滋味。

山上的油茶树都会结出

像叶子大小的茶耳

放学的时候，约上几个发小进茶山

爬茶树，摘茶耳

这是好多农村娃美好的回忆~

保存这难得的记忆，回顾那些年我们

一起追逐的野味，这也是一种弥足珍贵的感觉。

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茶耳

茶耳的叫法有很多也有地方就叫茶耳朵，它不是油茶树果实的病变，而是油茶树叶子的病变。叶子变异时膨大、卷曲，形成白里泛绿、或者绿里泛红、或者全红色的、特别肥大饱满的叶片，这就是茶耳了。不管它是怎么生长出来的，个人觉得只要是它长出来了就是大自然的一种恩馈，也是我们这自然界的一种神奇魔力。

要说描述茶耳是什么味道的其实吃过的人才知道它的特别，“茶耳”，肥厚乳白的最好吃，入口酸甜带着点儿涩味儿，吃过之后就是满口的回甜；红色、青色、微白的是没有成熟的茶耳，入口苦涩，不过回味中又带着丝丝的甜。

还有这么美丽的茶耳，简直就是花嘛，既可以观赏也可以吃的，这就是它的 强大之处了。

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茶泡

除了茶耳外，茶泡也是是油茶树的果实即茶子的变态体。其色灰白或绿白，有的微带红色。形状、大小近似桃子，肥胖饱满、表皮光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，可以生吃。

茶泡的形成是要有严格条件的,一是季节，必须在长新叶、新果的时候,二是要有充足的水分，当然还有求光照等条件。而清明时节雨纷纷，既当季节、雨水又多，也有一定的光照，所以茶泡一定是在清明时节，小灯笼般地从树枝上钻出来，白胖胖、胀鼓鼓的，十分可爱。

茶耳、茶泡采摘正当时

是不是口水滴答啦

清明时节既当季节、雨水又频繁

茶耳茶泡长得最好

这个时候吃是最爽口最过瘾的

周末假期，踏青的小伙伴们可以尝尝呦~